¿Qué son los alimentos ricos en nutrientes?

Para comer bien, lo mejor es elegir una combinación de alimentos ricos en nutrientes todos los días. Una comida no solo debe saciarte, sino que debe brindarte las herramientas para ayudar a tu cuerpo a obtener más energía, reparar cualquier daño causado por los radicales libres y reforzar tu hígado y tu sistema inmunológico.

Los alimentos ricos en nutrientes son aquellos que tienen muchos nutrientes pero relativamente pocas calorías. Busque alimentos que contengan vitaminas, minerales, carbohidratos complejos, proteínas magras y grasas saludables.

Los siguientes son alimentos ricos en nutrientes: salmón, verduras verdes, algas, ajo, mariscos, bayas, sardinas, yemas de huevo, chocolate negro y algunos más.

Es importante tener en cuenta el valor nutricional de lo que consumimos. Podemos tener una comida que parece perfecta por su bajo contenido calórico pero que tiene pocos nutrientes. Si comemos una ensalada, por ejemplo, si la lechuga y los pepinos constituyen la mayor parte de esa cantidad, estamos obteniendo mucha agua, sí, pero pocos nutrientes valiosos.

Si el objetivo es perder peso, centrarse en alimentos densos creará más satisfacción, menos antojos y más nutrientes para apoyar nuestras células.

Un estudio publicado en el Journal of the American Diabetics Association en 2011 afirma que consumir alimentos ricos en nutrientes también puede ayudar a reducir el riesgo de síndrome metabólico . El síndrome metabólico es un conjunto de afecciones (presión arterial elevada, niveles altos de azúcar en sangre, exceso de grasa corporal alrededor de la cintura y niveles anormales de colesterol o triglicéridos) que se presentan juntas y aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes.

Entonces, la próxima vez que elija o prepare su comida, piense en el potencial y los beneficios de los ingredientes y cómo puede mejorar esa comida para proporcionar combustible a las células y al cerebro, reparar el daño diario y protegerse contra daños futuros.

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Roselby Rodríguez es una practicante holística, que escucha el cuerpo de las personas e integra nutrición, personalidad, estilo de vida y motivación para mejorar el bienestar mental y la salud física.